maandag 28 mei 2012

Zeeuwse Stranden

Met zo'n 650 kilometer aan kust heeft Zeeland heel wat te bieden aan strandliefhebbers. Vertoeven op de Zeeuwse stranden is genieten op de schoonste stranden van Nederland, met de meeste zonuren van het land en een reeks aan faciliteiten op en rondom het strand.

Mogelijkheden
De stranden in Zeeland zijn overal verschillend en dat maakt ze juist zo uniek. Voor ieder wat wils: wat te denken van natuurstranden waar rust overheerst, watersportstranden waar sportievelingen aan hun trekken komen of familiestranden waar de strandwacht een oogje in het zeil houdt en het paviljoen allerlei lekkers serveert. Kortom genieten aan de Zeeuwse kust!

De strandensite van Zeeland geeft over alle stranden van de Zeeuwse badplaatsen alle informatie die u wilt weten. De voorzieningen, welke activiteiten waar beoefend kunnen worden, of er een blauwe vlag aanwezig is. Ook de mogelijkheden om deze te bereiken zijn uitvoerig beschreven.

Blauwe vlag
In Zeeland wapperen momenteel vele Blauwe vlaggen op verschillende stranden en in diverse jachthavens. De Blauwe Vlag staat garant voor een schoon strand, goede sanitaire en afvalvoorzieningen, zwemwater van uitstekende kwaliteit, goede voorzieningen voor gehandicapten en prima voorlichtingsmateriaal op milieugebied. De watersporters die een Zeeuwse jachthaven met Blauwe Vlag bezoeken, kunnen ook nog schone kades en schoon water verwachten.





Picknicken tussen de koeien

GRIJPSKERKE - In Grijpskerke kon maandag worden gepicknickt tussen de koeien. Verspreid over de dag kwamen een paar honderd bezoekers met een gevulde picknickmand naar de veehouderij van de familie De Looff. Daar kregen ze een plastic kleedje en gratis zuivelproducten.

De boerderij van de familie De Looff was een van de 31 melkveehouderijen die deelnamen aan dit landelijke initiatief van een grote zuivelcorporatie.

Doel was het publiek kennis te laten maken met het boerenbedrijf en te laten zien waar melk en andere zuivelproducten vandaan komen.

Kraampjes
Naast het picknicken tussen de koeien waren er ook kraampjes met streekproducten. Ook waren er verschillende activiteiten voor de kinderen.

zondag 27 mei 2012

Zeeuws voor beginners

Zeeuws voor beginners: doe mien een juunbuuze! Met die kop werd in de krant van woensdag de verschijning van het boekje 'Zeeuws voor beginners' van Jan Zwemer aangekondigd.

Leuke boeken schrijft hij, die Jan Zwemer, en een leuk idee ook, zo'n boekje. Er staan onder meer tips in voor toeristen die het Zeeuws willen leren. Zwemer doet dat onder meer door een aantal basisregels te formuleren voor het Zeeuws, zoals bijvoorbeeld de 'g' die als een 'h' wordt uitgesproken.

Ook ik heb al eens geprobeerd een les 'Zeeuws' op te stellen, maar dat valt echt niet mee. Bij mij in de streek wordt de 'g' ook als de 'h' uitgesproken, maar het gebeurt net zo hard precies andersom, dan wordt de 'h' een 'g'. Een Brabantse vriend die naar hier is verhuisd, verbaasde zich eens over een klant die in de winkel kwam waar hij werkt: die was eerst naar de Gema hewist, maor moest nog naar de Hamma."

Verder had ik bedacht dat er regelmatige en onregelmatige werkwoorden zijn. Bij regelmatig Zeeuws wordt de lange ij een 'ie', kijken wordt kiek'n, rijden wordt rieën en zo verder. Bij onregelmatig Zeeuws wordt de lange 'ij' een 'u', zoals bij blijven, dat wordt 'bluven'.

Maar toen kwam ik iemand tegen uit Hulst en die had het weer over 'kaiken' in plaats van kijken. Ik ben er maar mee gestopt. Want eigenlijk zijn de verschillen tussen de eilanden, op de eilanden zelf en zelfs tussen dorpen te groot om over één vorm van Zeeuws te kunnen spreken.

Een juunbuuze (een uienbuis - red.) is volgens mij typisch iets van boven de Schelde. Ik noem het gewoon een frikandel speciaal. Een buuze roept onder de Schelde, zeker in het westen weer heel andere associaties op. Dat weet ik sinds ik jaren geleden na een optreden in café La Porte d'Or met een leuke meid zat te praten. Op een gegeven moment stond ze op met de aankondiging: ,,Ik gao even uut m'n buuze brullnn." Geen idee wat ze bedoelde. Tot ik haar het toilet zag binnenstappen. Een doordenker voor de toeristen.

PZC - Maikel Harte






Zeeland geniet van Pinksteren in de zon

Zeeland beleeft een bijzonder zonnig en druk Pinksterweekend met temperaturen van ruim 25 graden. Aan de kust zochten zaterdag duizenden dagjesmensen verkoeling aan het water.

zondag 20 mei 2012

Oesterij: open huis voor de Yersekse oester- en mosselkweek

YERSEKE - De mossel- en oesterkweek van Yerseke heeft een open huis gekregen waar het publiek niet enkel naar de rustieke oesterputten en loodsen kan kijken, maar wordt meegetroond in het hart van de industrie.




Zie ook de website van De Oesterij.








dinsdag 15 mei 2012

ANWB top 3 Zeeuwse uitjes bekend

OOST-SOUBURG - Berkenhof's Tropical Zoo zit wederom bij de beste drie Zeeuwse dagje uit. Dat blijkt uit de resultaten van een ANWB-verkiezing. De Zeeuwse dagjes uit hebben de landelijke top 3 van de ANWB niet gehaald.

De ANWB zoekt ieder jaar naar de leukste dagjes uit van Nederland. Daarbij wordt ook per provincie een top 3 vastgesteld. Vorig jaar stond de zoo op de eerste plaats. De Zeeuwse top 3 bestaat behalve uit Berkenhof’s Tropical Zoo in Kwadendamme in afalbetische volgorde, uit Speelboerderij ’t Klok ‘Uus in ’s-Heer Arendskerke en Stoomtrein Goes-Borsele.

Landelijke titel
Op 24 mei wordt bekend welk dagje uit de titel het leukste uitje van Nederland krijgt. Daarvoor zijn De Efteling, Attractiepark Toverland en Ouwehands Dierenpark nog in de race.

zondag 13 mei 2012

Zeeland speelt grote rol in prijswinnend viskookboek

YERSEKE - Het heeft net de Gouden Tulp gewonnen voor beste informatieve boek van het jaar: Het Nederlandse Viskookboek. De duurzame visboer Bart van Olphen laat met ruim zestig recepten zien hoe verschillende duurzame Nederlandse vissoorten het best kunnen worden bereid. Daarnaast beschrijft hij de geschiedenis van de Nederlandse visserij. Zeeland speelt een belangrijke rol in het boek.

Bart van Olphen vertelt het verhaal achter lekkere, eerlijke en gezonde vis. Hij gaat mee vissen en eet bij de moeder van vier broers die normaal altijd op zee zitten. Hij kookt aan boord, in havens, op stranden en in plaatselijke restaurants.

In ruim zestig overheerlijke recepten laat Bart zien hoe verschillende duurzame Nederlandse vissoorten het beste kunnen worden bereid. Gerechten die wellicht ingewikkeld klinken, maar verrassend eenvoudig zijn klaar te maken: tong in botersaus, op de huid gebakken kabeljauw, dagverse sushi. Maar waar koop je de beste en meest duurzame vis, en waar let je op? Welke basissauzen zijn lekker bij vis? En welke wijn drinken we erbij? Hollandse wijn of toch een buitenlandse druif?

Bart geeft antwoord, vertelt over zijn slag tegen overbevissing en zijn strijd voor duurzame visvangst. Ook legt hij uit hoe je vis schoonmaakt, Hollandse garnalen pelt en oesters opent zonder schade aan het levende beestje, en je hand. Het Nederlands viskookboek biedt een totaalbeleving van de Nederlandse zee, de vis en de vissers.






zaterdag 12 mei 2012

Sterrenrestaurant Kromme Watergang krijgt proef- en showtuin

HOOFDPLAAT - Voor het met twee Michelinsterren getooide restaurant De Kromme Watergang komt een proef- en showtuin. De Zilte Hof komt recht voor het restaurant en is al uitgezet.

Zeeuws-Vlaamse jonge boeren, verenigd in de club Terre Scala, zaaien en planten er binnenkort voor de productie van 150 gewassen. Naast aardappels, uien en peeën uit Zeeuwse zilte klei hoopt sterrenkok Edwin Vinke er ook een keur aan groenten en meer of minder bijzondere kruiden, bloemen en fruitrassen te kunnen oogsten.

De boeren zorgen voor het het zaai- en pootgoed, medewerkers van Dethon onderhouden de tuin en De Kromme Watergang zorgt voor de promotie, zowel door de producten in haar gerechten te verwerken als door mensen te laten rondstruinen door de tuin. Als het aan Vinke ligt, wordt ‘Zeeuws-Vlaams’ een synoniem voor kwaliteit, versheid en gezondheid.







Sergio Herman stopt met Oud Sluis

Herman voor zijn restaurant 'Oud Sluis'
SLUIS - Topchef Sergio Herman wil stoppen met zijn driesterrenrestaurant Oud Sluis. Wanneer hij dat gaat doen, wil hij echter nog niet kwijt.

Herman meldt in een interview met het Belgische tijdschrift De Tijd dat hij in zijn hoofd al volop bezig is met de tijd ná Oud Sluis.

Heel verrassend zijn de uitspraken niet. Herman, nu 42, heeft al vaker gezegd dat hij de werkdruk in de keuken nooit tot zijn vijftigste zou volhouden. De topchef geeft aan de precieze datum wel in zijn hoofd te hebben, maar wil die nog niet loslaten.

Herman heeft ook restaurant Pure C in Cadzand, al is hij daar niet vaak zelf aanwezig. Eind volgend jaar opent Sergio ook een restaurant in de kapel van het Militair Hospitaal in Antwerpen. Op korte termijn hoopt hij daarnaast nog een restaurant in het buitenland te openen.





Bol.com

Nieuw: Alles voor koken, tafelen en huishouden